目次
はじめに
「オーナーと店長は、どちらが会社や店舗を動かす立場なのだろう」
「店長のほうが現場を管理しているけれど、オーナーのほうが権限は強いのだろうか」と疑問に感じたことはありませんか。
飲食店や小売店などで働いていると、店舗の方針を決める人、スタッフを管理する人、売上や経費に責任を持つ人が誰なのか分かりにくく感じる場面がありますよね。
この記事では、オーナーと店長の役割や担当する仕事、負う責任、収入の違いについて順を追って説明していきます。
オーナーと店長の違いを簡単に解説
オーナーと店長は、どちらも店舗運営に関わる立場ですが、担っている役割や決定できる範囲には違いがあります。
ここでは、オーナーと店長それぞれの役割を整理しながら、両者の違いを分かりやすく説明していきます。
オーナーとは
オーナーとは、店舗や事業を所有している人を指します。
開業時の資金を用意したり、店舗や事業に関わる重要な方針を決めたりする立場であり、出店や利益の活用など、経営全体に関する判断を担います。
そのため、日々の店舗運営を担当していない場合でも、事業全体に対する権限を持っています。
店長とは
店長とは、店舗の日々の運営を管理する責任者です。
売上や在庫の管理、スタッフのシフト作成や業務指示、接客品質の維持など、店舗を円滑に営業するための業務を担当します。
そのため、現場のスタッフをまとめながら、毎日の営業を安定して進める役割を担っています。
オーナーと店長の違いを一言で説明
ーナーと店長の違いは、オーナーが店舗や事業を所有し、経営全体を判断する立場であるのに対し、店長は任された店舗の日々の運営を管理する立場である点です。
つまり、オーナーは経営の方向性を決め、店長はその方針に沿って現場を運営する役割を担っています。
【比較表】オーナーと店長の違い
オーナーと店長は、店舗に関わる立場では共通していますが、担当する役割や責任の範囲は異なります。
まずは違いを比較表で確認したうえで、それぞれの特徴を見ていきましょう。
| 比較項目 | オーナー | 店長 |
|---|---|---|
| 立場 | 店舗・事業の所有者 | 店舗運営の責任者 |
| 主な役割 | 経営方針の決定、出店・投資の判断 | 日々の店舗運営、スタッフ管理 |
| 判断する内容 | 事業計画、利益の活用、店舗全体の方向性 | シフト作成、売上管理、接客対応 |
| 責任の範囲 | 事業全体の経営責任 | 担当店舗の運営責任 |
| 収入 | 事業の利益が中心 | 給与が中心 |
| 現場での業務 | 必ずしも担当しない | 日常的に店舗を管理することが多い |
オーナーは事業全体を経営する立場であるのに対し、店長は店舗を円滑に運営する立場です。
そのため、同じ店舗に関わっていても、担当する仕事や責任の範囲、収入の仕組みは大きく異なります。
オーナーと店長の違い
オーナーと店長は、店舗に関わる立場ですが、担当する範囲と判断する内容が異なります。
このように、オーナーは「店舗や事業の方向性を決める立場」、店長は「決められた方針に沿って店舗を運営する立場」という違いがあります。
役割の違い
オーナーの役割は、店舗や事業全体の方向性を決めることです。
出店や事業方針、利益の活用など、経営に関わる重要な判断を行います。
一方、店長は、その方針に沿って売上管理やスタッフへの指示、シフト調整などを行い、店舗の日々の運営を担います。
責任範囲の違い
オーナーは、店舗や事業全体の経営に責任を負います。
売上や利益だけでなく、経営方針や資金管理など、事業を続けるための判断も担当します。
一方、店長は、担当する店舗の売上管理やスタッフ管理、接客品質の維持など、日々の営業に関する責任を担います。
収入の違い
オーナーの収入は、店舗や事業で得られた利益によって変動します。
そのため、経営状況によって収入が大きく変わることもあります。
一方、店長は勤務先から給与が支払われる立場であり、基本的には会社が定めた給与体系に沿って収入を受け取ります。
オーナー兼店長とは？
オーナーと店長は本来異なる役割を持ちますが、店舗の規模や運営方針によっては、同じ人が両方を担当するケースもあります。
ここでは、オーナーが店長を兼任するケースや、オーナー兼店長ならではの特徴について説明していきます。
オーナーが店長を兼任するケース
オーナーが店長を兼任するケースでは、店舗の所有者であるオーナー自身が、日々の店舗運営も担当します。
経営方針や出店を判断するだけでなく、売上管理やスタッフへの指示、接客対応なども自ら行うのが特徴です。
そのため、経営と現場の両方を一人で担う運営形態といえます。
オーナー兼店長の特徴
オーナー兼店長は、経営者と店長の役割を一人で担うため、経営方針を現場へ素早く反映しやすい特徴があります。
一方で、経営判断と店舗運営の両方に対応する必要があるため、幅広い業務を管理する役割も求められます。
まとめ
オーナーと店長の違いは、店舗や事業を「所有して経営する立場」か、「店舗を運営する立場」かという点にあります。
オーナーは事業全体の方向性や経営判断を担い、店長は売上管理やスタッフ管理など、日々の店舗運営を担当します。
また、収入や責任の範囲にも違いがあります。オーナーは事業の利益が収入につながる一方、店長は会社や店舗から給与を受け取る立場です。
ただし、個人経営の店舗では、オーナーが店長を兼任し、経営と店舗運営の両方を担うケースも少なくありません。
どちらが上という関係ではなく、それぞれ役割が異なるからこそ店舗運営が成り立っています。
両者の違いを理解しておくと、それぞれが担う責任や役割をよりイメージしやすくなるでしょう。